Bloemsuiker 3% AZ is afkomstig van gemalen kristalsuiker waaraan de anti-agglomeraatstof aardappelzetmeel (AZ) is toegevoegd.

Scheikundige formule
Hoofdbestanddeel : Saccharose (97%): C₁₂H₂₂O₁₁

Nevenbestanddeel : Aardappelzetmeel (3%)

Bloemsuiker 3% TZ is afkomstig van gemalen kristalsuiker waaraan de anti-agglomeraatstof tarwezetmeel (TZ) is toegevoegd.

Scheikundige formule
Hoofdbestanddeel : Saccharose (97%): C₁₂H₂₂O₁₁

Nevenbestanddeel : Tarwezetmeel (3%)

Bloemsuiker is afkomstig van gemalen kristalsuiker zonder toevoeging van een anti-agglomeraatstof.

Scheikundige formule van het hoofdbestanddeel : C₁₂H₂₂O₁₁
Benaming : Saccharose