La Sauce Caramel 74% est obtenue par la fonte contrôlée d'hydrates de carbone soigneusement sélectionnés dans de l'eau déminéralisée. Le traitement thermique confère au produit une jolie couleur rousse, ainsi que le goût et l'arôme caratéristiques du sucre caramélisé.

La Sauce Caramel pur sucre 79% est obtenue par la fonte contrôlée de saccharose dans de l'eau déminéralisée. Le traitement thermique confère au produit une jolie couleur rousse, ainsi que le goût et l'arôme caractéristiques du sucre caramélisé.